Suklaapiparminttuja

Kerää 8 unssia (225 g) tummaa suklaata, 1/2 teelusikallista piparminttuuutetta, 1/4 kupillista (60 ml) paksua kermaa, 1/2 kupillista (60 g) tomusokeria

Kerää ainekset

Sulata paloiteltu tumma suklaa kuumuudenkestävässä kulhossa. kuumenna kerma kattilassa kiehuvaksi ja kaada se suklaan päälle

Suklaan sulattaminen

Lisää sulaneeseen suklaaseokseen 1/2 tl piparminttuuutetta. säädä määrää haluamasi minttuisuuden tason mukaan

Pippurin lisääminen

Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperilla. pudota lusikalla tai pursotinpussilla pieniä kiekkoja suklaaseosta pergamenttipaperille

Piparminttujen muotoilu

Pane leivinpelti jääkaappiin 20-30 minuutiksi, kunnes suklaapiparminttuset jähmettyvät

Jäähdytys

Jäähdytettyinä, ota piparmintit pois jääkaapista ja tomusta ne tomusokerilla, jotta ne ovat makeampia ja kauniimpia

Pulverisokeri

Lisäilmettä saat ripottelemalla suklaapiparminttujen päälle murskattuja karkkeja tai piparminttukarkkeja ennen kuin suklaa jähmettyy kokonaan

Lakkaus

Tarjoile suklaapiparminttuja ihanana herkkuna tai pakkaa ne ilmatiiviiseen astiaan lahjaksi tai myöhempää nautiskelua varten

Tarjoilu ja säilytys

Makua täyteläisen suklaan ja virkistävän piparminttuisen ihastuttava yhdistelmä jokaisessa suupalassa näitä kotitekoisia herkkuja

Luomastasi nauttiminen