Viileää ja puhdasta - kevyitä ja raikkaita reseptejä kuumiin kesäpäiviin

Vadermeloni-feta-salaatti

Yhdistele vesimelonikuutioita, fetajuustoa, tuoretta minttua ja ripaus balsamicoklaasia, niin saat virkistävän ja maukkaan salaatin

Kurkku-avokado

Sekoita kurkkuja, avokadoa, kreikkalaista jogurttia ja limemehua kermaiseen ja viilentävään keittoon, joka sopii täydellisesti kuumille päiville

Mangosalaattikääreet

Täytä salaatinlehdet keitetyillä katkaravuilla, kuutioidulla mangolla, avokadolla ja korianterilla kevyeksi ja maukkaaksi ateriaksi

Kreikkalainen kvinoa-salaatti

Valkaise keitettyä kvinoaa kuutioidun kurkun, kirsikkatomaattien, kalamata-oliivien ja murennetun fetajuuston kanssa ja pirskottele sitruunavinaigretteä saadaksesi täyttävän ja ravitsevan salaatin

Kesän marjasmoothie

Sekoita sekaisin marjoja, banaania, kreikkalaista jogurttia ja mantelimaitoa, lisää päälle mysliä, hedelmäviipaleita ja ripaus hunajaa virkistäväksi ja ravinteikkaaksi aamiaiseksi tai välipalaksi

Kurkkunuudelit

Spiraalita kesäkurpitsa nuudeleiksi ja sekoita basilikasta, pinjansiemenistä, valkosipulista ja oliiviöljystä valmistettu kotitekoinen pestokastike kevyeksi ja maukkaaksi pastavaihtoehdoksi

Grillattu kasvislautanen

Grillaa valikoima kauden vihanneksia, kuten paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa ja parsaa, ja valuta balsamicokastikkeella

Jäähdytetty kurkkukeitto

Sekoita kurkut, jogurtti, tilli ja valkosipuli tasaiseksi ja jäähdytä sitten, jotta saat virkistävän ja kermaisen keiton, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville